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最近班上幼兒的家長(zhǎng)普遍反映：孩子解大便困難，在家水果蔬菜也不吃。怎樣激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜水果產(chǎn)生興趣，了解到吃蔬菜水果的益處，讓家長(zhǎng)們不再苦惱，讓孩子們吃蔬菜水果不再“困難”于是我決定結(jié)幼兒的直接經(jīng)驗(yàn)，“以蔬菜水果”為框架，以“生活即教育”為基點(diǎn)，圍繞“蔬菜水果”，開展一系列“綠色果蔬平里店”的活動(dòng)。
活動(dòng)一：多彩的蔬菜秀場(chǎng)活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)四種常見的蔬菜外形特征，按食用部分進(jìn)行歸類。
2、知道蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，教育幼兒要多吃蔬菜3、學(xué)習(xí)幾種簡(jiǎn)單的節(jié)奏類型。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
幻燈、蔬菜實(shí)物、蔬菜頭飾、菜刀、菜板、果蔬拼盤。
活動(dòng)流程：
利用故事教育幼兒多吃蔬菜——通過謎語引出四種蔬菜——讓幼兒了解蔬菜食用的部分——游戲“果蔬寶寶找朋友”——游戲“我是小小廚師”——學(xué)習(xí)節(jié)奏——延伸活動(dòng)“學(xué)做拼盤”。
活動(dòng)過程：
1、利用故事讓幼兒知道蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，教育幼兒要多吃蔬菜，放幻燈講故事《愛吃青菜跑的快》提問：
（1）賽跑時(shí)誰跑的快？為什么？（白兔多吃蔬菜、營(yíng)養(yǎng)多）（2）小朋友應(yīng)向誰學(xué)習(xí)？（為什么？）2、通過謎語引出四種常見的蔬菜（白菜、蘿卜、西紅柿、土豆）結(jié)合食物讓幼兒認(rèn)識(shí)他們的外形特征。
3、請(qǐng)幼兒說出蔬菜的食用部分，利用蔬菜圖片按食用部分進(jìn)行歸類。
葉：白菜、菠菜、香菜、油菜------果實(shí)：黃瓜、茄子、西紅柿、豆角-------根；蘿卜、胡蘿卜---------塊莖：土豆、芋頭、大姜、藕4、游戲“果蔬寶寶找朋友”
幼兒頭戴各種蔬菜頭飾，拉手成圓圈，朗誦詩歌。“我是快樂的小廚師，樣樣炊具歸我使，流水洗菜嘩啦啦，菜刀切菜嘭嘭嘭，炒勺炒菜上下掂，小鏟鏟菜一二三，菜好了！香噴噴！什么菜？蕓豆燉土豆------戴蕓豆土豆頭飾的幼兒到圈內(nèi)擁抱一下，“耶！”游戲重新開始。
5、游戲“我是小廚師”學(xué)習(xí)節(jié)奏師：森林里要召開一次盛大的宴會(huì)，可廚師太少，要到我們班上挑選“小廚師”，你們?cè)敢鈫幔?/p>
咱們先學(xué)切菜，師示范用菜刀菜板切菜，告訴幼兒：切菜是有節(jié)奏的，請(qǐng)小朋友用手當(dāng)菜刀，來模仿老師切菜節(jié)奏。
(1)X X X X X X
(2)X X X X X X
(3)X X XX X
(4)XX O XX O
(5)XX XX X X XX XX X X
(6)X . X X X X . X X X
6、延伸活動(dòng)：學(xué)做拼盤
活動(dòng)二：串串水果店活動(dòng)目標(biāo)：
1、樂意制作水果串，體驗(yàn)制作的樂趣。
2、學(xué)習(xí)按標(biāo)記串水果，并用語言講述操作結(jié)果。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、將各種水果（香蕉、西瓜、葡萄、柿子、蘋果）。
2、布置串串水果店場(chǎng)景。
3、每人一只盆，里面有各種標(biāo)記圖（顏色標(biāo)記、形狀標(biāo)記）。
4、小猴頭飾一個(gè)。
活動(dòng)流程：產(chǎn)生興趣——認(rèn)識(shí)標(biāo)記圖——按標(biāo)記圖串水果——水果店游戲活動(dòng)過程：
一、產(chǎn)生興趣師：（出示小猴頭飾）小猴新開了一家“串串水果店”生意可好了，他來不及作水果，想請(qǐng)小朋友幫 幫它，你們?cè)敢鈫幔?/p>
二、認(rèn)識(shí)標(biāo)記圖1、師：（出示顏色標(biāo)記圖）這是什么標(biāo)記？表示什么意思？（表示紅色的水果和綠色、橘黃色的水果串在一起）2、師：（出示形狀標(biāo)記圖）這是什么標(biāo)記？表示什么意思？（表示把圓形、方形、長(zhǎng)方形的串在一起）三、按標(biāo)記圖串水果1、師：現(xiàn)在請(qǐng)你們按標(biāo)記圖串好水果串，放在自己的盤子里，然后再給水果串起個(gè)好的名字。
2、幼兒操作，教師指導(dǎo)。提醒幼兒注意衛(wèi)生與安全。
3、個(gè)別幼兒講述操作結(jié)果。教師引導(dǎo)幼兒說出“我串的水果串XXX和XXX（顏色或形狀）我的水果叫XXX串。
4、選水果串師：現(xiàn)在請(qǐng)你們把水果串送到小猴的店里來，按紅標(biāo)記、綠標(biāo)記、黃標(biāo)記、串水果的就把水果串送到這里。按圓標(biāo)記、方標(biāo)記、長(zhǎng)方形、串水果的就吧水果串送到那里。
四、水果店游戲教師：請(qǐng)兩個(gè)幼兒戴頭飾扮演營(yíng)業(yè)員賣水果，其他幼兒 以顧客身份去購買。
活動(dòng)三：水果品嘗會(huì)活動(dòng)目標(biāo)：
1、引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)與同伴分享，體驗(yàn)共同勞動(dòng)和共同分享的快樂。
2、發(fā)展幼兒的 觀察力，動(dòng)手嘗試能力，培養(yǎng)幼兒健康的衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
布置“品嘗會(huì)”場(chǎng)景各種水果、盤子、刀子、牙簽。
活動(dòng)流程：產(chǎn)生興趣——認(rèn)識(shí)水果——了解水果的好處——加工水果拼盤——送拼盤。
活動(dòng)過程：
一、產(chǎn)生興趣師：小朋友快來，告訴你們一個(gè)好消息，今天咱們平里店鎮(zhèn)召開水果品嘗會(huì)，歡迎咱們?nèi)テ穱L，老師帶你們?nèi)ズ脝幔块_起我們的水果小汽車聽音樂出發(fā)了。
二、認(rèn)識(shí)水果師：水果品嘗現(xiàn)場(chǎng)到了，快去看看有什么水果？
師：喜歡吃水果嗎？選一種自己喜歡的水果放在盤子。
1、觀察外皮：請(qǐng)小朋友觀察自己的水果外面是是什么？
（1）說一說各自的水果皮特點(diǎn)（2）摸一摸各自水果皮的感覺2、觀察果肉，皮里邊是什么？怎樣吃到果肉？
剝不開的怎么辦？小朋友用刀割時(shí)要注意安全。
（1）小朋友打開皮，實(shí)驗(yàn)用紙粘一下看有沒有果汁。
（2）果肉里有什么？
3、品嘗味道，小朋友品嘗各自的水果。
（1）什么味？
（2）吃進(jìn)去的是什么？
4、觀察種子（1）請(qǐng)小朋友互相看看各自的種子，說出形狀。
（2）什么水果的種子也可以吃？
小結(jié)：水果真好吃，又神氣，有的連種子也可以吃。
三、了解水果的好處師：水果有什么好處？
小結(jié)：水果營(yíng)養(yǎng)豐富，含維生素、蛋白質(zhì)，多吃水果能使皮膚光滑紅潤(rùn)，梨能治咳嗽。
四、加工水果拼盤師：水果除了生吃還可以怎樣吃？
1、欣賞成品：果脯、飲料、果醬----2、怎樣吃到各種水果？討論辦法3、出示拼盤，這是老師的好辦法4、小朋友用水果開始做拼盤5、請(qǐng)小朋友介紹自己制作的水果拼盤，互相品嘗五、送拼盤師：拼盤還想送給誰吃？開著水果小汽車送給客人。
活動(dòng)四：愛吃水果的牛活動(dòng)目標(biāo)：
1、喜歡文學(xué)作品，能夠理解故事的意義和發(fā)展脈絡(luò)。
2、有一定的識(shí)圖能力，并能開展合理的聯(lián)想與想象3、感受閱讀的樂趣，能用比較完整的語言表達(dá)自己的思想和感受。
活動(dòng)準(zhǔn)備：圖片、各種水果活動(dòng)流程：出示食物，提出問題 展開活動(dòng) 品嘗水果活動(dòng)過程：
一、導(dǎo)入：（教師出示一盤水果）小朋友，您們看，老師給你們 帶來了什么？（水果）您們誰能告訴老師這些分別都是什么水果？你們喜歡吃水果嗎？水果里含有大量的的維生素和纖維素，營(yíng)養(yǎng)豐富。小朋友每天適量吃一些水果對(duì)身體是非常有意的，不光小朋友身體會(huì)很健康，有些小動(dòng)物吃了水果身體也會(huì)健康，老師這里就有一只愛吃水果的水牛。
二、展開活動(dòng)1、出示圖片，引導(dǎo)幼兒觀察第一幅圖。
師：哪個(gè)小朋友能講一講這幅圖？
師：小牛在長(zhǎng)滿各種各樣水果的果園里玩游戲。
師：“各種各樣”這個(gè)詞用的很好，猜想一下小牛最喜歡做什么事？
師：（1）吃這些水果；（2）小牛喜歡照顧果樹2、引導(dǎo)幼兒觀察第二幅圖師：你在圖中發(fā)現(xiàn)了什么？他們?cè)谧鍪裁矗?/p>
師：小牛的主人每天喂它各種各樣的水果，有西瓜、蘋果、梨、草莓還有桃子。（教師：這位小朋友用了“有——還有——這個(gè)句型很好）2、我想主人一定很愛小牛，給他喂這樣多好吃的水果，它的身體一定很棒。
3、引導(dǎo)幼兒觀察第三幅圖師：大家一起看看接下來發(fā)生了什么事情？
（1）一天晚上，小牛正在牛棚里睡覺，刮起了大風(fēng)，主人生病了。
（2）小牛一定很擔(dān)心。
4、引導(dǎo)幼兒觀察第四幅圖師：主人病了，想一想接下來會(huì)發(fā)生什么事？
1）平時(shí)主人對(duì)小牛這樣好，現(xiàn)在主人病了，小牛會(huì)給主人買藥，帶主人看病（教師：你為何會(huì)這樣想？生：我生病時(shí)媽媽帶我去醫(yī)院看病，吃了藥病才會(huì)好起來）2）這時(shí)小牛想，主人每天喂我吃水果，主人生病了我也喂他吃水果，多吃水果身體好。
5、引導(dǎo)幼兒觀察第五幅圖師：大家一起看看到底發(fā)生了什么事？
師：小牛在擠各種各樣的果汁奶，因?yàn)樾∨３粤四菢佣嗟挠袪I(yíng)養(yǎng)的水果，就會(huì)擠出有營(yíng)養(yǎng)的水果奶。
6、引導(dǎo)幼兒觀察第六幅圖：
師：主人喝了這樣多有營(yíng)養(yǎng)的果汁奶會(huì)怎樣？
師：主人喝了這樣多的果汁奶病就好了，他們都變的很愛吃水果，身體特別棒。
7、小朋友，小牛因?yàn)閻鄢运眢w特別棒，小牛的主人因?yàn)楹攘诵∨５乃滩『芸炀秃昧耍@說明水果的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，對(duì)人體非常有意義，所以我們小朋友應(yīng)該多吃水果，這樣的身體才會(huì)棒。
三、結(jié)束：（品嘗水果）小朋友，今天老師帶來了好多水果，現(xiàn)在我們舉辦一個(gè)音樂舞會(huì)，讓我們一邊欣賞音樂一邊品嘗各色水果吧。
活動(dòng)五：小小營(yíng)養(yǎng)師活動(dòng)目標(biāo)：
1、豐富飲食生活經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)搭配常識(shí)2、關(guān)注自己的健康，逐步養(yǎng)成不挑食，不偏食的良好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：各種菜、盤子、圍裙、手套、實(shí)物照片。
活動(dòng)流程：?jiǎn)栴}導(dǎo)入——了解營(yíng)養(yǎng)搭配常識(shí)——總結(jié)評(píng)價(jià)活動(dòng)過程：
一、導(dǎo)入：
小朋友，今天廚房的叔叔阿姨給我們準(zhǔn)備了許多新鮮的菜，我們來看看都有些什么？
這樣多的新鮮蔬菜，你喜歡吃哪一種？你們說的這些菜老師也喜歡吃，不過今天老師帶來了三道最愛吃的菜，來看看都有些什么。
（出示辣椒炒肉）老師配了一點(diǎn)肉，還配了點(diǎn)辣椒，有紅辣椒還有綠辣椒，再來看看下一道菜是什么？老師是如何配的？
（出示蘿卜燉丸子）旁邊白色的一塊一塊的是蘿卜，這道菜就是蘿卜燉丸子。
（出示土豆絲）第三道菜是什么？怎樣配的？
三道菜你最喜歡吃哪一道？為什么？
二、簡(jiǎn)單了解營(yíng)養(yǎng)搭配常識(shí)，豐富飲食生活經(jīng)驗(yàn)1、啟發(fā)幼兒按自己的意愿配菜師：今天老師就請(qǐng)你們做小小的營(yíng)養(yǎng)師，配一道最愛吃的菜好不好？
2、鼓勵(lì)幼兒向同伴介紹自己配的菜，相互評(píng)價(jià)師：先和你旁邊的小朋友說一說自己打算配一道什么菜，怎樣配（幼兒討論）3、請(qǐng)幼兒講述自己想要配的菜師：現(xiàn)在誰來告訴我們大家自己配的是什么菜？（幼兒講述）師：剛才有幾個(gè)小朋友講述了自己配的菜，現(xiàn)在是不是每個(gè)小朋友都有注意了呢？
師：現(xiàn)在請(qǐng)小朋友趕快動(dòng)手配菜，請(qǐng)你們記住盤子上的那個(gè)數(shù)字，把配好的菜放到展示臺(tái)上，好，行動(dòng)吧！
4、幼兒戴手套配菜，教師巡回指導(dǎo)。
師：許多幼兒營(yíng)養(yǎng)師配的菜已經(jīng)放到展示臺(tái)上了。他們把手套放到垃圾桶里，非常注意環(huán)保，還沒配好菜的小朋友加油啊。
師：小朋友的菜都配好了嗎？配的怎樣呢？老師請(qǐng)來了一位營(yíng)養(yǎng)小博士，我們來聽聽他的評(píng)價(jià)。
5、請(qǐng)“營(yíng)養(yǎng)小博士”介紹營(yíng)養(yǎng)搭配常識(shí)，了解食物各有不同的營(yíng)養(yǎng)，豐富幼兒的飲食生活經(jīng)驗(yàn)。
小博士：小朋友真能干，都配出了自己喜歡的菜，我來看看，哦！小朋友做的菜顏色搭配的很好，綠油油、紅彤彤，還有雞蛋黃澄澄，菜的形狀也多樣，有的切成了絲，有的切成了片，真是太棒了，不過再注意以下幾個(gè)方面那就更棒了，第一：形狀搭配很重要沒，顏色搭配食欲佳：第二；只有肉沒有蔬菜，身體缺乏維生素，全是蔬菜也不妙，香香的肉不能少，合理搭配營(yíng)養(yǎng)好。“清楚了嗎？
6、評(píng)價(jià)幼兒作品，啟發(fā)幼兒討論提出幫助同伴改進(jìn)建議。
7、引導(dǎo)幼兒討論如何搭配更科學(xué)，并對(duì)自己搭配的菜進(jìn)行調(diào)整。
三、總結(jié)評(píng)價(jià)：
1、讓幼兒懂得每種營(yíng)養(yǎng)都是身體必需的，所以不挑食、偏食。
師：大家配的每種菜都有不同的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)我們長(zhǎng)高長(zhǎng)壯很有幫助，所以我們不可以挑食或偏食。
2、提出新問題師：老師還有一個(gè)問題：這些菜都有營(yíng)養(yǎng)素，比如菠菜煮豆腐，里面的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)不會(huì)發(fā)生碰撞，這樣的搭配是不是就有營(yíng)養(yǎng)，是不是就適合我們，會(huì)不會(huì)對(duì)我們的身體有害？我們帶著這個(gè)問題去問營(yíng)養(yǎng)小博士或爸爸媽媽吧！
活動(dòng)六：慶豐收活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過多種途徑感受音樂的美2、感受、理解音樂的熱烈和柔美，提高音樂欣賞的能力。
3、能用身體動(dòng)作創(chuàng)造出性地表現(xiàn)音樂內(nèi)容，體驗(yàn)自由表達(dá)和創(chuàng)造的快樂。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、圖片（擬人化的水果在歡慶豐收，擬人化的樹葉在翩翩起舞）2、水果籃及各種水果3、各種水果、小樹葉頭飾4、各種材料的打擊樂用具活動(dòng)流程： 感受部分——理解部分——表現(xiàn)部分活動(dòng)過程：
一、感受部分1、師幼隨音樂《摘果子》做動(dòng)作進(jìn)入活動(dòng)室（1）師：小朋友，秋天來了，你們看秋姑娘給我們送來了什么禮物？（師舉起裝滿各種水果的籃子）（2）師：這些都是秋天的水果，秋天真是一個(gè)豐收的季節(jié)。秋姑娘不但給我們送來了水果，還帶來了一首慶豐收的樂曲呢。
2、幼兒傾聽音樂《喜洋洋》
（1）聽了這首音樂你有什么樣的感受？（歡快、動(dòng)聽、想跳舞------，老師也有這樣的感覺）（2）仔細(xì)聽聽樂曲的前后有什么不一樣？（引導(dǎo)幼兒比較傾聽A段音樂與B段音樂在速度、力度、節(jié)奏、配樂上的 變化，讓幼兒自己得出結(jié)論）（3）幼兒討論（4）師用語言合并手勢(shì)小結(jié)：先是歡快的音樂（有力度的動(dòng)作）然后是柔美的音樂（柔軟的水波浪動(dòng)作）再后來又是歡快的音樂。
二、理解部分師：水果娃娃和樹葉娃娃聽了這樣動(dòng)聽的樂曲，他們歡快的跳起了物（出示靜止的水果娃娃和樹葉娃娃兩幅分開的畫面）1、欣賞音樂提問：第一段音樂誰在跳舞？為什么？
2、再來聽第二段音樂，想一想現(xiàn)在是誰在跳舞？為什么？
3、第一段音樂是水果娃娃在跳歡快的舞，第二段是樹葉娃娃在跳優(yōu)美的舞，聽，第三段音樂跟哪一段音樂是一樣的，是誰在跳舞？（跟第一段音樂一樣，水果娃娃在跳歡快的舞）三、表現(xiàn)部分（一）伴奏你喜歡這首樂曲嗎？我們一起來為水果娃娃和樹葉娃娃的舞蹈伴奏好嗎？（出示各種積木、小桶、小杯、筷子、易拉罐、貝殼等物品）1、自取自玩幼兒選一樣喜歡的東西，嘗試用不同的方法讓他發(fā)出好聽的聲音，拿不相同東西的幼兒也可以在一起想辦法。
2、聽音樂伴奏（1）幼兒跟隨音樂自由表現(xiàn)（2）啟發(fā)幼兒思考：如何敲擊才能表現(xiàn)出小樹葉在輕柔飛舞，在敲打小樂器時(shí)應(yīng)該要注意什么。（讓幼兒先自己嘗試，再邀請(qǐng)個(gè)別幼兒示范如何輕柔地敲擊小樂器，并組織幼兒重點(diǎn)演奏這一段）（3）完整演奏（師雙手持圓舞板，用語言提示和手勢(shì)動(dòng)作帶動(dòng)幼兒一起演奏，充分表現(xiàn)樂曲的熱烈和柔美）（二）創(chuàng)編動(dòng)作師：水果娃娃和樹葉娃娃跳的多開心，你們想不想也來扮成秋天里的果實(shí)，和他們一起換慶豐收呀？
1、幼兒頭戴頭飾扮隨音樂演奏或舞蹈（提醒幼兒音樂歡快的時(shí)候，水果娃娃跳的真開心，音樂柔美的時(shí)候，樹葉娃娃在翩翩起舞）2、鼓勵(lì)幼兒相互交換頭飾繼續(xù)表演。
3、教師以秋姑娘的角色進(jìn)入表演。
師：看，老師裝扮成誰了？秋姑娘來和我們一起慶豐收了。
四、結(jié)束部分：分享水果“秋姑娘”與幼兒共同表演后，雙手托起水果籃，把水果作為禮物分發(fā)給幼兒共同分享。
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