中班教案《豆腐》適用于中班的健康主題教學活動當中，讓幼兒嘗試自己使用調味品進行涼拌豆腐，體驗活動的樂趣，認識常見的豆制品，知道其名稱和價值，從而喜歡吃豆制品，能認真傾聽同伴發言，且能獨立地進行操作活動，快來看看幼兒園中班《豆腐》教案吧。

活動目標：
1.認識常見的豆制品，知道其名稱和價值，從而喜歡吃豆制品。
2.嘗試自己使用調味品進行涼拌豆腐，體驗活動的樂趣。
3.能認真傾聽同伴發言，且能獨立地進行操作活動。
4.樂于探索、交流與分享。

活動準備：
將香干切成若干小塊、牙簽、黃豆若干。
百葉、百葉、豆腐等。

活動過程：
1、認識幾種常見的豆制品。
師：今天老師帶來一些吃的東西，你們認識嗎？
幼兒說說它們的名稱。
教師小結：這些吃的東西都是用黃豆做的，他們有個共同的名字，叫豆制品。
2、出示香干，幼兒品嘗香干。
師：你知道你吃的是什么？它是用什么做的？
師：你還知道哪些豆制品？
3、幼兒討論
教師小結：豆制品有很多，豆制品營養豐富，小朋友要多吃豆制品，對小朋友的身體是有好處的。
4、涼拌豆腐
師：老師這里有一些豆腐，我們來做涼拌豆腐。
教師介紹調味品，示范涼拌豆腐。
幼兒進行涼拌豆腐，互相品嘗涼拌豆腐。

小百科：豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜肴品種。

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