活動目標：
1.通過各種感官感知橘子的特性。
2.在操作活動中大膽的探究橘子皮的特性。
3．體驗操作活動的樂趣。
活動準備：
人手一個橘子、人手一個一次性杯子、一包衛(wèi)生紙、熱水若干
活動過程：
一、談話導(dǎo)入，引起幼兒的興趣。
師：小朋友們你會剝橘子嗎？
師：你知道橘子有哪些部分組成嗎？
師：我們都知道了橘子由橘子皮，橘子瓣還有橘子核組成
師：橘子瓣上有什么？它能吃嗎？
師：平時吃橘子時剝掉的橘子皮你知道都去哪了嗎？
幼：扔垃圾桶里了
師：哎呀！好可惜呀，其實橘子皮的本領(lǐng)可大了，今天老師又給每一個小朋友帶來了一個橘子，等會剝掉的橘子皮千萬不要扔哦。
活動反思：通過第一環(huán)節(jié)談話導(dǎo)入，引起幼兒對活動的興趣。以提問導(dǎo)入，鞏固幼兒對橘子基本部分組成的認識，為下一環(huán)節(jié)做鋪墊。
二、 通過摸一摸、揉一揉、聞一聞感知橘子皮的特性
師：請你用手摸一摸，揉一揉橘子皮，有什么感覺？（軟軟的）
師：請你聞一聞橘子皮是什么味道的？（香香的）
活動反思：該環(huán)節(jié)以幼兒自己親自感知，鼓勵幼兒大膽表述自己的感知結(jié)果。
三、通過操作活動進一步感知橘子皮的特性
師：請你把橘子皮對著衛(wèi)生紙捏一捏，看看會看到什么？（有水噴出來）
師：把橘子皮包在衛(wèi)生紙里揉一揉，打開衛(wèi)生紙你會發(fā)現(xiàn)什么？（衛(wèi)生紙濕了）
師：請你把橘子皮放到熱水杯里泡一會，嘗一嘗杯子里的水是什么味道的？（苦苦的）
總結(jié)：橘子皮摸在手里軟軟的，聞起來香香的，捏一捏有水噴出來說明橘子皮里含有水分，嘗一嘗橘子皮泡的水有苦苦的味道，曬干的橘子皮可以泡茶喝還可以治療咳嗽哦！
活動反思：準備不同的材料，把主導(dǎo)教給幼兒，做幼兒的引導(dǎo)者。此活動鼓勵幼兒大膽的用不同的材料自己動手去探索，驗證，通過自己的操作探索，并用簡單的語言表述橘子皮的特征。
四、延伸活動
請你們回家跟爸爸媽媽一起查查資料再來發(fā)現(xiàn)一下橘子皮的新本領(lǐng)吧
活動反思：
大部分孩子在家都是衣來伸手，飯來張口的，所以平時在家吃水果也是由大人包辦分水果的，孩子自己很少動手。在吃水果環(huán)節(jié)吃橘子的時候，我們老師就發(fā)現(xiàn)有好多的孩子不會剝橘子，有的孩子會請求老師的幫忙“老師我不會剝橘子”，有的孩子則會直接拿起橘子放進嘴巴里咬。在剝開吃的時候，我們老師又會發(fā)現(xiàn)好多孩子都會把橘子瓣上的橘絡(luò)一點一點的撕下來，還有些孩子會把橘瓣放進嘴巴里攪幾下就吐出來，針對以上發(fā)現(xiàn)的問題，我們將帶領(lǐng)幼兒一起來探討橘子。而探索橘子皮就是就是了解認識橘子的某一特征。
在該活動里，通過第一環(huán)節(jié)，討論，引發(fā)幼兒對該活動的興趣。第二環(huán)節(jié)在幼兒自己動手摸一摸、感知橘子皮的特征時，我們是讓幼兒自己動手將橘子皮剝下來的，在這個過程中，也復(fù)習(xí)了幼兒對橘子的基本構(gòu)造的認識。整個活動過程，都是讓幼兒自己去探索，去研究，并鼓勵幼兒自己表述自己的看法。當然，任何活動都不該止于課堂，將活動延伸到生活，鼓勵幼兒在生活中繼續(xù)探索桔子的更多秘密。
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