中班優(yōu)秀科學(xué)教案《認(rèn)識(shí)芹菜和菠菜》適用于中班的科學(xué)主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒知道芹菜和菠菜它們都是蔬菜。都有根、莖、葉子，有營(yíng)養(yǎng)能做菜。教育幼兒養(yǎng)成愛(ài)吃菜不挑食的好習(xí)慣，讓幼兒能正確叫出芹菜和菠菜的名稱(chēng)，了解其外形特征，并能從它們的根、莖、葉子加以區(qū)分比較了解不同點(diǎn)，培養(yǎng)幼兒觀察力、想象力、口語(yǔ)表達(dá)能力，快來(lái)看看幼兒園中班優(yōu)秀科學(xué)《認(rèn)識(shí)芹菜和菠菜》教案吧。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、讓幼兒能正確叫出芹菜和菠菜的名稱(chēng)，了解其外形特征，并能從它們的根、莖、葉子加以區(qū)分比較了解不同點(diǎn)。
2、知道芹菜和菠菜它們都是蔬菜。都有根、莖、葉子，有營(yíng)養(yǎng)能做菜。教育幼兒養(yǎng)成愛(ài)吃菜不挑食的好習(xí)慣。
3、培養(yǎng)幼兒觀察力、想象力、口語(yǔ)表達(dá)能力。
4、初步了解其特性。
5、通過(guò)實(shí)際操作，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手操作能力。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、洗凈帶根的芹菜、菠菜若干棵（數(shù)量與幼兒人數(shù)相同）。
2、做好的炒芹菜和炒菠菜各一盤(pán)，消毒好的盤(pán)子每人一個(gè)，筷子每人一雙。
3、售貨員服裝四套。
【活動(dòng)過(guò)程】
1、師：“小朋友，前幾天我們認(rèn)識(shí)過(guò)什么蔬菜？你們平時(shí)還見(jiàn)過(guò)什么蔬菜？吃過(guò)什么蔬菜？請(qǐng)你們說(shuō)出它的名稱(chēng)來(lái)”
2、出示芹菜，師：“誰(shuí)認(rèn)識(shí)這種蔬菜嗎？它叫什么名稱(chēng)？”
老師說(shuō)出芹菜的名稱(chēng)后，分給幼兒一人一棵芹菜，請(qǐng)幼兒仔細(xì)觀察芹菜的外形特征。
“芹菜都有那些部分？是什么形狀、顏色？”引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)芹菜的根、莖、葉子。
3、幼兒通過(guò)看、摸、聞、了解芹菜的外形特征。
教師小結(jié)：“芹菜有根、莖、葉子，莖很粗，葉子長(zhǎng)在葉柄上，葉子是綠色的、一片一片的、邊緣不光滑，有一種很濃的味道，芹菜的莖是從根部長(zhǎng)出來(lái)的。”
（1）讓幼兒了解芹菜的用途：芹菜含有豐富的維生素，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，即能做菜又能作配料用。
�。�2）出示菠菜，用同樣的方法，讓幼兒認(rèn)識(shí)菠菜的外形特征。
4、教幼兒學(xué)會(huì)比較芹菜和菠菜的不同點(diǎn)。
分給幼兒每人一根芹菜和菠菜，讓幼兒自己先比較，再和身邊的小朋友小聲交流意見(jiàn)。先請(qǐng)幾個(gè)幼兒說(shuō)出芹菜和菠菜的不同點(diǎn)。
師作總結(jié)：“現(xiàn)在我們一起來(lái)比較芹菜和菠菜在根、莖、葉子上的不同點(diǎn)：芹菜棵高，菠菜棵矮：菠菜根是紅色，有甜味，芹菜根是白色，菜味道濃：芹菜莖粗大，菠菜莖細(xì)�。呵鄄擞腥~柄，菠菜沒(méi)有；芹菜葉是園的，菠菜葉是尖的。”且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)。
5、教育幼兒菜農(nóng)種菜不容易，炊事員做菜也不容易，小朋友要尊重他們的勞動(dòng)，吃飯是不能挑食的，多吃蔬菜才有營(yíng)養(yǎng)，身體才能長(zhǎng)得好。請(qǐng)幼兒品嘗炒好的菠菜和芹菜。
6、游戲《買(mǎi)菜》。
老師說(shuō)游戲規(guī)則：請(qǐng)四名幼兒扮演菜檔的售貨員，其他幼兒來(lái)買(mǎi)菜，只要說(shuō)對(duì)波菜和芹菜的外形特征和名字，才能把菜賣(mài)給他。
7、幼兒都買(mǎi)到菜后，教師和幼兒一起把菜送給廚房的阿姨。
小百科：芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國(guó)有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，是中國(guó)人常吃的蔬菜之一。
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